دجاج بالعسل على الطريقة الصينية

دجاج بالعسل على الطريقة الصينية


المقادير:

4 قطع صدر دجاج مسحب.
3 بصلة حجم صغير.
2 ملعقة زيت نباتي.
4/3 كوب مرق دجاج.
1 ملعقة طعام عسل.
1 ملعقة طعام دقيق الذرة.
2 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح.
صويا صوص حسب الذوق.

الطريقة:
1. يقطع الدجاج إلى شرائح طويلة. يقطع البصل إلى شرائح سميكة.
2. يسخن الزيت في قدر سميكة القعر. يضاف البصل ويحمر على نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل.
3. يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا، تخفف النار. تضاف نصف كمية المرق ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.
4. يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير. يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.
5. تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط بالصويا صوص.